「旬」を食べよう! 5月
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5月の旬のおすすめは「新じゃが」です。
じゃがいもの旬と言えば10~11月ですが
5~6月の初夏には冬に植えておいたじゃがいもが
出荷されます。これが「新じゃが」です。
みずみずしく皮が薄いので皮ごと食べられると
言われています。
焼いて、煮て、揚げて、蒸して・・・
色々な料理に使える万能食材ですよね。
愛菜で販売している「ポテトサラダ」も新じゃがを
使う時は水分量や味付けを変更しているんですよ。
この時期にしか食べられない「新じゃが」。
是非、ご賞味ください。