「旬」を食べよう！　２月

私たちお惣菜の商品は「旬」が大きく関わります。
今月から、毎月「旬」の食材をピックアップして
お知らせしてきたいと思います。

「２月の旬」　おすすめは「鯛」です。
鯛の旬は２～４月と言われています。
５月に産卵するために隣岸する産卵直前の
桜の季節が旬です。このこともあって
この時期の鯛は「桜鯛」と呼ばれ珍重される
そうです。

鯛料理と言うと・・・
刺身、煮付け、鯛めし、カルパッチョ・・・
愛菜では、にぎり寿司のネタとして
「鯛」をおすすめしています。

今が旬の「鯛」　おすすめです！