「旬」を食べよう！　５月

５月の旬のおすすめは「新じゃが」です。

じゃがいもの旬と言えば１０～１１月ですが

５～６月の初夏には冬に植えておいたじゃがいもが

出荷されます。これが「新じゃが」です。

みずみずしく皮が薄いので皮ごと食べられると

言われています。

焼いて、煮て、揚げて、蒸して・・・

色々な料理に使える万能食材ですよね。

愛菜で販売している「ポテトサラダ」も新じゃがを

使う時は水分量や味付けを変更しているんですよ。

この時期にしか食べられない「新じゃが」。

是非、ご賞味ください。