「旬」を食べよう！　９月

９月の「旬」のおすすめは「さんま」です。

「秋刀魚」　その名のとおり秋を代表する魚です。

回遊魚で夏にオホーツク海など北の海から

秋に本州を通過する。この南下する秋に、もっとも脂がのり

味が良いと言われています。

２０２２年のさんまの漁獲枠も昨年並みとなるそうです。

今年も少しお高くなりそうです・・・・

塩焼きはもちろん、にぎり寿司、押し寿司、

竜田揚げにしても美味しい「さんま」

この美味しい時期に是非、お召し上がりください。