「旬」を食べよう！

今月おすすめする「旬」の食材は「たけのこ」です。
春の訪れを感じる代表的な食材ですね。
そんな「たけのこ」、なんと！70もの種類があるそうです。
その中で、食用となるのは数種類のみで
スーパーなどでよく目にする「たけのこ」のほとんどは
「孟宗竹（もうそうちく）」と呼ばれるものです。
柔らかくて味わい深く、えぐ味が少ないのが特徴で、
炊き込みご飯や煮物、揚げ物など様々な料理に合いますよ。

「愛菜」では旬のたけのこを使った
「春の訪れ！筍ご飯弁当」が好評です♪
みなさんも春の味覚を味わってみませんか？