「旬」を食べよう！ １０月
１０月の「旬」のおすすめは「小豆」です。 秋に収穫し、乾燥させつつ保管していきます。 小豆は北海道での生産が多く「大納言」が有名です。 みなさんは小豆がどのようにできるか知っていますか？ マメ科の小豆は、写真のように黄色 […]
「旬」を食べよう！ ９月
９月の「旬」のおすすめは「さんま」です。 「秋刀魚」 その名のとおり秋を代表する魚です。 回遊魚で夏にオホーツク海など北の海から 秋に本州を通過する。この南下する秋に、もっとも脂がのり 味が良いと言われています。 ２０２ […]
ラジオ関西「三上公也の朝は恋人」で紹介されます。（8/15）
８月１５日（月）放送の「三上公也の朝は恋人」で コープフーズが紹介されます。 番組は朝７時から１０時。弊社の紹介は ８時４５分くらいから８分間の放送となります。 今回の内容は「美味しい水とご飯」です。 コープフーズでは色 […]
ラジオ関西「三上公也の朝は恋人」で紹介されます（７/１８）
７/１８（月）放送の「三上公也の朝は恋人」で コープフーズが紹介されます。 番組は朝７時から１０時。弊社の紹介は ８時４５分くらいから約８分間の放送です。 今月の内容は「土用の丑」に食べる「うな重」。 ７/２３（土）の土 […]
「旬」を食べよう！ ８月
８月の「旬」のおすすめは「とうもろこし」です。 収穫された瞬間から甘味が薄れてしまうため 収穫してすぐが食べごろだそうです。 ところで、とうもろこしの先端から出ている 黄緑色や茶色のひげは「めしべ」だってご存知 でしたか […]
「旬」をたべよう！ ７月
７月の「旬」のおすすめは「枝豆」です。 今からの季節、冷たいまま食べても美味しい 枝豆は最高ですね。特にビールを飲む方は・・・ 枝豆の旬は６～８月と言われています。 収穫すると半日ほどで甘さが半減してしまうため その日の […]
ラジオ関西「三上公也の朝は恋人」で紹介されます
６月２０日（月）放送の「三上公也の朝は恋人」で コープフーズが紹介されます！ 番組は朝７時から１０時。弊社の紹介は ８時４５分くらいから約８分間の放送です。 今月の内容は４月に新しくオープンした 「愛菜 北鈴蘭台店」と「 […]
「旬」を食べよう！ ６月
６月の「旬」のおすすめは「おくら」です。 おくらの旬は6～9月。 独特のネバネバ成分には胃腸の調子を整える役割があり 夏バテ防止にも効果的だそうです。これからの季節に ぴったりですね。 ところでみなさん、おくらの花は見た […]
「旬」を食べよう！ ５月
５月におすすめする旬食材は「アジ」です。 アジの旬は５～７月と言われています。 暖流にのって日本周辺を回遊し季節を問わず 漁獲されますが、旬に獲れるアジは小～中型で 脂ののりがよいそうです。 アジを使った料理と言えば・・ […]
愛菜 箕面店 改装オープン！
阪急 石橋阪大前駅の北方面 桜が丘の住宅街に【コープ箕面】の改装オープンとともに、 【愛菜 箕面店】もキレイなお店になってオープン！ 美味しいお惣菜からサラダ、お弁当、お寿司までたくさん品揃えする店舗になりました！ ぜひ […]