「旬」を食べよう！　１１月

１１月の「旬」のおすすめは「春菊」です。

春菊の旬は１１月～３月。食べるのは冬ですが、春に花を

咲かせるので春菊と呼ばれます。みなさん春菊の花を

見たことはありますか？　　とても綺麗ですよね。

呼吸器系や胃腸を整える成分を持ち、食べる風邪薬とも

呼ばれているそうです。

春菊を使った料理と言えば、やはり鍋ですよね。

後は、白和えや胡麻和えや天ぷらにしても美味しいです。

旬の春菊を食べて、寒い冬を乗りきりましょう！