「旬」を食べよう！　１月

１月の「旬」のおすすめは「菜の花」です。

「菜の花」の旬は１月～３月。

春を告げる代表的な食材です。

私たちが食するのは、花が咲く前に収穫したものです。

「辛子和え」や「おひたし」のほか、ハマグリや鯛

とあわせて「吸い物」として出されることが多いです。

愛菜では「菜の花辛し和え」を品揃えしています。

この旬の時期に是非、お召し上がりください。